自然とのあそびがいっぱい!三方五湖の湖畔にある地ビールと梅風呂の宿 湖上館PAMCO(パムコ)

湖上館PAMCO(パムコ)のお料理について

宿泊プランについて

若狭の海幸 ぎょうさん食べてや

アマダイ、カレイ、サバ、福井梅、朝取り野菜、米…。若狭は海・山ともに土壌が豊富で、食材の宝庫。とれたての旬の食材を使った料理の数々は、当館の自慢です。カニやフグが解禁される11月からは、さらに多くの若狭の美味を味わっていただけます。みなさん“ぎょうさん食べてや〜”。
※“ぎょうさん”とは、福井の方言で“たくさん、いっぱい”という意味です。

海鮮料理コース
※写真は「海鮮コース」

海鮮料理

季節:コースにより異なります

当館自慢の海鮮料理は、全3コース。とれたての若狭の海の幸をちょっとずつ、あるいはたっぷり堪能したいといったお客様の気分に合わせてコースをお選びいただけます。また季節によってカニ・フグ・クエ付きのプランも登場します。若狭特産カレイの唐揚げ、ブリやサンマなどの旬の魚を使った焼き魚などと共にお楽しみください。

海鮮料理の各種コース詳細→

カニづくし料理コース
※写真は「全部カニコース」

カニ料理

季節:11月〜3月

福井といえば、カニ!解禁になる11月〜3月まで身の引き締まりといい、甘みといい格別です。当館ではカニの旨味をさまざまな料理で味わっていただきたく、お造り、焼ガニ、天ぷら、鍋などカニづくしのメニューをご用意。若狭の冬を味わい尽くしてください。

カニ料理の各種コース詳細→

フグづくし料理コース
※写真は「全部フグコース」

フグ料理

季節:11月〜3月

若狭の冬の味覚は、カニだけではありません。フグも絶品です。お客様にお出しする前日から仕込んだお料理は、トラフグをふんだんに使い、ヒレ酒からてっさ、焼きフグ、てっちりまで、天然フグに劣らぬ美味しさ。この機会にぜひ、各種フグ料理をご堪能ください。

フグ料理の各種コース詳細→

上記のコース以外にも梅料理、鍋料理、昼定食、アラカルト料理、お子様向けの料理など、各種メニューがございます。お気軽にお問い合わせください。